中新网青海旧事7月14日电(周全明)食物平安关乎日常身体健康和平易近生福祉，肉成品做为日常饮食焦点食材，其质量安满是食物平安管控的沉点环节。为从范肉成品平安风险，建牢餐桌平安底线，近日，西宁市湟源县结合市场监管部分、第三方快检机构，启动全域肉成品平安专项查抄及现场快检工做，全方位排查食物平安现患。

　　本次专项步履实现湟源城乡全域笼盖，精准聚焦各类食物运营场景。工做人员分组开展排查，沉点深切波航乡农家院、城区商超、沿街餐饮门店等沉点场合，一一核查肉成品进货台账、检疫及格凭证、储存及食材保质期，来历不明、不法添加等违规问题。实现现患精准排查。法律人员现场抽取肉成品、卤汤等食材样品开展快速检测，全程规范抽样、核验流程，据统计，本次共查抄各类食物运营场合15家，完成3批次20余份样品抽检，所有送检样品目标均全数及格。